■２００５年　６月８日　一次摘果　終了

一次摘果、つまり摘果作業を園内全部、１回まわり終えたということです。一次があれば当然、二次摘果もあります。二次摘果は通称「見なおし」と呼んでいます。 花の頃にはわからなかった不良果や、実なりの多すぎる枝の果を落としながらもう１回園全体をまわります。そうやって最終的に実になるものの質と数を絞り込んでいくわけです。 大きさ、色づき、味の３拍子そろったものを出来るだけ多く揃える努力が良品生産につながります。

■２００５年　６月２９日　りんご園の守り神？

”キジ”がやってくるんです。 　作業をしているとケェーン、ケェーンとひときわ大きな鳥の鳴き声。 そういえば時々この鳴き声が聞こえるなぁと、すでにこの鳴き声が耳に 馴染んでいたことに気づきました。 鳴き声の方へゆっくり近づいてみると、いましたいました、 尾の長い立派なオスのキジです。山から下りてきたのでしょうか。 今では毎日のようにりんご園を歩き回って鳴いています。 でもなかなか近寄らせてくれません。

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