群馬県 沼田市より
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樹齢５０才を越える大〜きな樹のりんご園 http://www21.ocn.ne.jp/~someya/ |
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 天気に恵まれない日もありましたが、皆様のおかげで
ピークを迎えた１０月のりんご狩りは大賑わいでした。
毎年の方も、初めての方も、本当にご来園ありがとうございます。
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１０月１５日、自園の紅玉を使ってジャム製造を行いました。
酸味の利いた美味しいジャムに仕上がりました。
特徴 ●１００％自家紅玉
●皮ごと煮込むので色の仕上がりも綺麗
●紅玉特有の酸味の利いた食味
●甘さ控えめ（りんご：グラニュー糖＝３：１）
●余計な添加物なく体にもやさしい
●原価コストを抑えられるので価格も安い。 |
原材料
りんご（紅玉）、ビタミンＣ、グラニュー糖
１個（140ml）￥３００ |
昨年から取り組み始めたジャム加工。
作業にも少しずつ慣れてスムーズになってきました。
煮詰め作業 |
煮詰め作業 |
これが一番時間がかかる作業。
焦げ付かないようにかき混ぜるのに必死！ |
余計な混入物がないか常にチェック。 |
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行程： りんご洗浄
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りんごの芯抜き
↓
りんご潰砕
↓
煮詰め
↓
瓶詰め
↓
蒸気殺菌（120℃）
↓
湯通し殺菌（80℃） |
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震度５弱の地震に見舞われましたがりんごは大きな被害を免れました。
りんご狩りは通常どうり営業しております。
影響：１本の木当たり２〜３個の落果はありましたがそれ以外は無事でした。
交通：関越高速道（沼田I:C）、市内道路網ともに通常どうり通行できます。
※只今新潟方面への宅配に多少影響がありますが、りんご狩りを含めて通常どうり
営業しております。宜しくお願いいたします。
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大雨に見舞われたもののりんごは被害を免れました。
りんご狩りは通常どうり営業しております。
台風の驚異はまだ終わっていなかった。
大気に溝ができているかのように何度となく同じようなコースをたどり迫ってくる台風。
どれもこれもわざわざ方向転換して向かってこなくてもいいではないか。
そんなボヤキきが通じる相手ではないのだが・・・。
１０/２０日、朝から雨が降り続く。また東に逸れてくれるのではないかという期待を持ちつつも
旬を迎えたりんごを少しでも多く取り込もうと収穫作業に奔走する。
夕方、全体から見ればわずかな量だがそれでも幾らかのりんごを収穫し終えた。
そして台風は２０日の夜通過した。
しかし台風は直撃寸前で東へそれたため、ほとんど台風による風は無く
影響を受けずに済みました。
またしても紙一重の差で被害を免れることができました。
これからが紅葉シーズン本番。お出かけの際は是非お立ち寄り下さい。
どうぞ今後とも宜しくお願い致します。
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大雨に見舞われたもののりんごは被害を免れました。
１０/９日、台風の予想進路と大きさを見て、今回もやはり大損害を覚悟しました。
前日から降り続く雨の中台風は夕方〜夜通過しました。
もうこんな騒ぎは終わりにして欲しい・・・と心底思う。
これでもかと次々に襲いかかってくる台風。
収穫を目前に鮮やかな赤色に染まってきたソフトボール大の陽光りんご。
あんな台風がまともに来たら・・・それこそ心中はまともではいられない。
しかし今回は台風が当初の予想進路よりも東へそれたため、難なくやり過ごすことが出来ました。
今年一番の驚異でしたが、日本列島に上陸する頃にはヤキモキが無くなり安心感を得られました。
紅玉も陽光もふじも無事です。
これからが秋本番、もう一頑張り出来そうです。
どうぞ宜しくお願い致します。
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■りんご狩り ■全国発送 ■紅玉も豊富 群馬県沼田市上久屋町２３７４
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