群馬県　沼田市より ■ご利用ガイド 　　HOME 旬の情報をお届けします。 　 りんご狩り 食べ放題、詳しくはこちら。　 　 商品・注文 ご注文についての流れなど。　 りんごの種類 当園の主なりんご９種類の特徴 りんご園の風景 四季折々です。 　 周辺地図 わかりやすい場所です。 　 生産者 私たちが作っています！ 　 ■りんごマメ知識 〜りんご通になろう〜 紅玉りんごページ りんごと健康 りんごにまつわる話 ■周辺観光、その他 リンク集 周辺観光、応援して下さる方々などのリンクです。 　樹齢５０才を越える大〜きな樹のりんご園　http://www.someya-apple.com ■りんご狩り ■産地直送 ■紅玉も豊富 HOME　>　紅玉りんごページ ■紅玉りんご 　紅玉の販売期は 10月上旬〜10月末です。 （予約受付９月より） ★使いやすい３ｋｇ箱が登場しました★ 　■１０〜１２個のお手ごろサイズです 　アップルパイやお菓子などに少しあれば 　いいという方に！　５ｋｇは食べきれないという方に！ 　 　明治時代以降にアメリカから多くのりんごが導入される中でアメリカ原産の”ジョナサン”という小ぶりで真っ赤なりんごが渡ってきました。そして昭和に入って日本で新たに選抜育成されたものが”紅玉”と命名され、日本での歴史をスタートしました。 　日本でも次々と品種改良がなされ現在では当時の品種はほとんど栽培されていません。その中にあって紅玉は独特の酸味の利いた食味、色、そして手料理用としては今だに右に出る品種が無く、その個性は根強い人気を誇っています。 　生産者から見た紅玉はとても樹に元気があり病気にも強いのが特徴ですが、樹１本当たりの収量は若干少なめです。食味は酸味が強いことが得取り上げられますが、完熟を迎えた紅玉は他の品種よりも糖度が高いのです。その濃厚さは食べ比べてみるとハッキリわかります。すっぽりと手に収まるその中に秘めたパワーを感じる・・・そんなりんごです。 　　　　　　 紅玉 つがる ふじ 全糖(%) 8.74 10.88 9.27 リンゴ酸(%) 0.72 0.13 0.28 ペクチン(%) 0.476 0.244 0.459 カリウム(ppm) 1526 1378 1015 【参考】平成１４年度　青森県工業系試験研究機関報告書 ※年度により多少のばらつきがあります、ご了承下さい。 ■紅玉を使ったお菓子・料理 紅玉を使った素晴らしい アップルパイに出会いました 工房　綺羅羅　　秋本様 〒870-1126　 大分県大分市判田台北 ３町目4-2 TEL 097-597-3937 http://www.oct-net.ne.jp/~k_ysh2-8/ 【リンゴのソテー】 人夢キュイジーヌ 用賀クッキングスタジオ 水上　均　様 〒158-0096 東京都世田谷区玉川台1-11-9 電話　03-3707-4194　 FAX　03-3707-0411 E-mail:　hitom@hitom.co.jp http://www.hitom.co.jp/ 【紅玉アップルパイ】 2004年シーズン 染谷りんご園にて販売 WOODY'S CAFE：横田様 　　（ペンションWOODY'S HOUSE内） 〒379-1619 　群馬県利根郡水上町谷川145-2 TEL　0278-72-6202 http://www12.wind.ne.jp/w-cafe/ 【りんごのスタックコンポート】 人夢キュイジーヌ 水上　均　様 【りんごのスタックコンポート】 人夢キュイジーヌ 水上　均　様 【タルトタタン風バニラアイス】 人夢キュイジーヌ 水上　均　様 　 【りんごむーす】 りんごの果肉がたっぷりのむーす。 クリームと良く合って絶品です。 ”菓舗たむら”にて秋に販売中。 菓舗たむら 〒３７９−０１３５ 群馬県安中市郷原２５５−２ TEL 027-385-6120 FAX 027-385-3275 E-mail:　tamura@isobesenbei.com HP: http://www.isobesenbei.com ■りんご狩り　■産地直送■紅玉も豊富　群馬県沼田市上久屋町２３７４